为规范废弃食用油脂管理，维护辖区环境卫生，促进资源循环利用，保障食品安全和公众健康。三峡广场商圈管理委员会执法大队本月对辖区金诚广场部分餐饮单位开展厨余垃圾和废弃油脂专项巡查工作，守护群众“舌尖上的安全”。

此次巡查中执法人员深入餐饮企业开展餐厨垃圾（废弃食用油脂）专项检查，普及废弃食用油脂处理方法，发放“致广大市民群众的一封信”。并重点检查餐厨垃圾产生单位的餐厨垃圾种类、数量申报情况和收运情况，督促商户严格落实相关法律规定、日常管理要求，进一步增强食品安全意识和废弃食用油脂规范处理意识，强调任何单位和个人不得擅自从事废弃食用油脂的处置，让餐饮从业人员充分认识餐厨垃圾（废弃食用油脂）执法监管的重要性。