为进一步规范肉类及肉制品市场经营秩序，加强肉制品质量安全监管，依法严厉打击肉制品违法犯罪行为，切实保障人民群众食品安全，近日，沙区公安分局紧密结合夏季治安打击整治行动和“昆仑2024”专项行动相关部署要求，主动作为，联合区市场监督管理局对辖区内各涉肉制品市场开展联合执法专项检查行动。

此次专项检查以肉类制品生产、流通环节为重点领域，以农贸市场、生鲜超市、冷藏仓库等为重点场所，以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉及其肉类制品为重点品种，进行严格查验。检查中，民警联合市场监管局行政执法人员对商家的进货渠道是否正规、生鲜肉品是否存在来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格，肉制品加工过程中是否违法使用食品添加剂、冻库存储环境是否达标等情况进行了重点检查。同时，督促肉类生产经营者要严格落实食品安全主体责任，定期开展自查自纠，确保肉类及其制品来源可溯、去向可追、问题可查。

下一步，沙坪坝区公安分局将进一步强化行政部门协作配合，加强对生鲜肉经营商户、商超、农贸市场等市场主体的监督检查力度，严打夏季夜市假劣肉制品犯罪，维护辖区内生鲜肉及其肉制品市场稳定，全力守护群众“舌尖上的安全”。