为进一步规范餐厨废弃油脂管理，三峡广场商圈管委会结合食品安全监督工作持续开展废弃食用油脂整治行动。对废弃食用油脂的产生、收集、运输各环节进行全链条监管，持续开展专项整治行动，保障市民餐桌健康和“舌尖上”的安全。同时，为加强餐厨废弃油脂宣传，商圈委在三峡广场商圈内常态化开展餐厨废弃油脂入户宣传。

本次宣传活动中，商圈委垃圾分类小组成员采取“排查+宣传”的方式，对辖区餐饮门店的规范收运进行宣传普法。并重点围绕餐厨废弃油脂的危害以及正确处置方法。介绍餐厨废弃油脂如果未经规范处理，不仅会对环境造成污染，还可能被非法回收加工成“地沟油”回流餐桌，严重危害公众健康进行宣传，要求经营者进一步增强食品安全意识，规范废弃食用油脂处理。